Whey Protein Isolado
O whey protein isolado é produzido a partir do soro do leite, um subproduto resultante da proporção aquosa do leite gerada durante o processo de fabricação do queijo.
O whey protein isolado é produzido a partir do soro do leite, um subproduto resultante da proporção aquosa do leite gerada durante o processo de fabricação do queijo. Durante décadas, essa parte do leite era dispensada pela indústria de alimentos. Somente a partir da década de 70 os cientistas passaram a estudar suas propriedades.